Menu à 44 €

Apéritif : 
Punch planteur à l'orange et son accompagnement selon saison

Entrée :

Emincé boudin blanc et champignon déglacés au Porto

Salade gourmande de l'Hermitère (gésiers, magrets, lardons...)

Duo d'asperges et saumon fumé crème ciboulette en saison

Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce Normande

Vol au vent saumon rose 

 
Plat :

Pièce de boeuf braisée sauce girolle

Cuisse de lapin façon chasseur

Confit de canard sauce moutarde de Meaux

Dos de saumon sauce à l'oseille

Roti de sanglier au bouillon en saison

Garniture de deux légumes

Fromage :
Brie de Meaux et salade
 
Pâtisserie : 

Forêt noire

Passion panacotta

Mandarinr cointreau

Boissons 
1/3 de vin et le café

Nos prix comprennent la gratuité du chauffeur et d'un accompagnateur par tranche de 50 personnes. Nous prenons en charge le repas du musicien.
Pour l’animation dansante,venez avec votre musicien ou nous contacter.

Nos menus sont établis pour de groupes de 50 personnes, si moins, un supplément sera appliqué.

La réservation est effective à réception  de 30% d’arrhes
Champagne apporté : +5€ du bouchon