Menu à 63 €

Apéritif:
 
Cocktail et son accompagnement
ou open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft (+8€)

Entrée:
 
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranées
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnée
Foie gras entier, magrets fumés et confiture de figues
Vol au vent saumonée et champignons émincés

Plat:
 
Confit de canard sauce au cidre
Gigot d'agneau braisé et sa crème d'ail
Pièce de bœuf braisée sauce girolle
Médaillon de veau sauce forestière
Garniture de deux légumes

Fromages:
 
Verdurette, brie de Meaux et emmental

Dessert:
 
A voir ensemble

Boissons:
 
Vin d'appellation (Blanc, rosé, rouge)
Café